樂(lè)園路海鮮以“平靚正”著稱,粵式大排檔的氛圍也深受食客歡迎。

深圳晚報(bào)記者 梁尹星 文/圖

　　樂(lè)園路是遠(yuǎn)近聞名的“海鮮一條街”，海鮮以粵式大排檔的“平靚正”著稱，受到“吃貨們”的熱捧，在介紹深圳美食的各大網(wǎng)站和論壇上都能看到相關(guān)的介紹和比較。但是，記者了解到，這條街在未來(lái)數(shù)年內(nèi)有可能隨著舊城改造的項(xiàng)目轉(zhuǎn)戰(zhàn)地下，這條充滿嶺南飲食文化特色的街道或?qū)⒊蔀橛洃洝Ｓ小俺载洝备袊@，這么有特色的海鮮大排檔恐怕以后難覓蹤影。而海鮮酒樓的老板則憂慮，轉(zhuǎn)戰(zhàn)地下難以再樹品牌，生意恐難為繼。

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　　海鮮一條街或?qū)⑥D(zhuǎn)戰(zhàn)地下

　　樂(lè)園路與湖貝路相交，短短的500米路是“吃貨們”的“天堂”。在這條食街上，有近20家海鮮酒樓，這些酒樓以平價(jià)海鮮贏得市民和游客的青睞，口碑遠(yuǎn)揚(yáng)。樂(lè)園路24小時(shí)營(yíng)業(yè)，繁忙時(shí)段，在海鮮酒樓門口都能看到拿號(hào)等待的長(zhǎng)隊(duì)。露天、平價(jià)、休閑、風(fēng)味獨(dú)特，這些都是粵式大排檔的典型特色。這些海鮮酒樓在食街“?！弊愦笈?，其他風(fēng)味餐廳和酒吧、茶館只能避其鋒芒，藏身翠園南街和湖貝路東段。有從小在樂(lè)園路長(zhǎng)大的市民回憶，“印象最深的是夜晚這條路永不熄滅的燈火，仿佛這里是永不打烊的一條街”。

　　不過(guò)，這些充滿市井味道的生活或?qū)⒊蔀橐粋€(gè)溫暖的回憶。湖貝片區(qū)因?yàn)榕彇|門商圈，經(jīng)過(guò)升級(jí)改造后將成為大東門商圈的一分子。在規(guī)劃中，包括“海鮮一條街”的樂(lè)園路、羅湖老區(qū)委及周邊片區(qū)都將進(jìn)行城市更新，南至深南中路，北至中興路，東至文錦中路，西至東門中路，總用地面積約40萬(wàn)平方米，規(guī)劃建筑面積約198萬(wàn)平方米。

　　記者從相關(guān)部門的資料上看到，改造后的湖貝片區(qū)將劃分為東、中、西三大地塊，各有不同商業(yè)主題的定位。其中，東地塊的主題為樂(lè)園·回憶。以平價(jià)海鮮、粵式大排檔聞名的樂(lè)園路在拆遷后，將整體搬入東地塊的地下?！斑@里就是以延續(xù)獨(dú)特飲食文化為目標(biāo)，讓市民和游客仍然保有‘樂(lè)園路’的記憶?！庇邢嚓P(guān)部門的工作人員介紹，海鮮街作為一種文化記憶，將轉(zhuǎn)換為立體的綠道動(dòng)線，成為貫穿東地塊的軸線。庭院式生活趣味、嶺南文化等湖貝記憶也將得到尊重和集中展現(xiàn)。

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　　吃貨感嘆以后平價(jià)美味難尋

　　“以后要再吃到這么平價(jià)、新鮮，又有特色的海鮮，可能就難了。”市民陳小姐是一個(gè)純正的“吃貨”，每到節(jié)假日就拉著朋友到處尋找美食，尤其喜歡到樂(lè)園路吃海鮮。她對(duì)其中的炭烤生蠔、清蒸扇貝、冰鎮(zhèn)生基圍蝦、椒鹽瀨尿蝦、香辣蟹等菜式如數(shù)家珍。得知樂(lè)園路可能要面對(duì)的未來(lái)，她不禁擔(dān)憂起自己“口福”。張先生以前在東莞工作，每次到深圳都會(huì)到樂(lè)園路吃海鮮?！斑@些酒樓真的是‘食過(guò)返尋味’。”他說(shuō)，如今在深圳工作，一有空就會(huì)和朋友去大快朵頤，而他對(duì)膏蟹和蝦蟹粥情有獨(dú)鐘。“這里已經(jīng)形成了獨(dú)特的嶺南飲食文化，除了海鮮，我們最喜歡的是這里的氛圍?！睆埾壬f(shuō)，樂(lè)園路吸引了眾多港人聚集，因此成就了粵式大排檔。而即使樂(lè)園路在未來(lái)成為一個(gè)記憶，他以后也會(huì)去新的食街重覓樂(lè)園路的風(fēng)味。

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　　酒樓老板擔(dān)心能否再樹品牌

　　在樂(lè)園路的近20家海鮮酒樓，大多數(shù)都是多年的老字號(hào)，其中有個(gè)別幾家還是港人所開?！拔覀儸F(xiàn)在擔(dān)心的是，到了地下還能不能保持現(xiàn)在的特色?！庇芯茦抢习逭f(shuō)，地下空間適不適合打造粵式大排檔，可不可以樹立起現(xiàn)在的品牌、口碑以及招商的具體政策等，目前都不確定?！艾F(xiàn)在的客人都是沖著‘平靚正’的海鮮來(lái)，還有一些人對(duì)粵式大排檔非常感興趣，以后能不能繼續(xù)保持，我們心里也沒(méi)底?！绷硪患揖茦堑闹煜壬鷮?duì)未來(lái)的生意還沒(méi)有足夠的信心。他表示，搬到新的地方，客流、鋪?zhàn)夂途筒铜h(huán)境都會(huì)改變，而相應(yīng)的，在海鮮的價(jià)格上，或許也會(huì)進(jìn)行一些調(diào)整?！翱腿四懿荒芙邮苓@些變化，也還是未知之?dāng)?shù)?！辈贿^(guò)，受訪的酒樓大多表示，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，由政府出面傾力打造一條能保持原有特色的食街，也是一件好事。

編輯:梁碩芳